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苹果手机的短信功能是免费的，只要发送的短信不是通过第三方应用产生的额外费用，就不会收费。因此，不需要关闭所谓的短信收费模式。但如果指的是通过某些应用发送短信产生的费用，可以通过关闭这些应用的短信功能或设置中的相关选项来避免额外费用。以下是可能的操作方式。
1、关闭通过应用发送短信的功能：有些应用可能会提供通过短信发送的功能，并可能产生费用，只需在设置中找到这些应用并关闭其短信功能即可。
2、检查短信是否通过运营商发送：只有使用运营商的短信服务才会产生费用，如果使用的是苹果的iMessage功能（发送信息时显示为绿色），则不会收取额外费用，因为这是通过移动网络发送的，确保使用的是iMessage而非短信功能。
3、检查手机套餐：确保手机套餐中不包含额外的短信费用，如果套餐中包含短信服务，那么使用短信功能应该不会产生额外费用。
如果以上方法仍无法解决问题，建议直接联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，请注意，避免点击不明来源的链接或下载未知应用，以防产生不必要的费用，如果怀疑有不明收费，可以查看账单或联系运营商客服进行查询和咨询。